こんにちは。
時が過ぎるのは早いものでマイファミ食育だよりも７年目に突入しました。
今年の1年間は3か月ごとにテーマを変えてご紹介していきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
まず、最初のテーマは 糖 尿 病 です。
糖尿病は膵臓から分泌されるインスリンがうまく働かずに血糖値が高い状態がつづくことです。
そのため、食事療法のポイントは血糖値を急激に上げないことが大切です。
・規則正しい時間に食べましょう。
・主食は茶色の食品を選びましょう。
・野菜、海藻類、きのこ類を毎食食べましょう。
・調理法を工夫しましょう。
・間食は種類と量に気をつけましょう。
・よく噛んでゆっくり食べましょう。
今、糖尿病ではない方も予防として参考にしてみてください。
院内では「 もち麦のトマトリゾット 」をご紹介しております。
来院された際には一度ご覧になってください。
管理栄養士 小島千佳
