2022年5月1日日曜日

【マイファミ食育だより】2022年5月号

こんにちは。
 
新緑の美しい季節になりました。
 
5月は 糖尿病 第2回 です。
 
今月は糖尿病の食事のコツをご紹介していきます。
 
毎日の少しの工夫で血糖値を上げにくくすることが大切です。
 
  1. 食器をひと回り小さいものにしエネルギーダウン
  2. 食後高血糖を防ぐために野菜から先に食べる
  3. 食物繊維を毎食の食事で取り入れる
  4. 植物油を使う(サラダ油・オリーブ油)
  5. 肉類は余分な脂肪をカットしエネルギーダウン
  6. 香辛料やだしの旨味を利用するしメリハリをつける
  7. 間食は糖質が少ないナッツ、小魚、ゆで卵、果物
 
院内では「 さわらとアサリの蒸し煮 」をご紹介しております。
 
来院された際には一度ご覧になってください。
 
管理栄養士 小島 千佳