こんにちは。
今年も残り1カ月となりました。
厳しい寒さを本格的に迎えています。
寒い日は温かいスープや鍋で温まりましょう。
12月の旬の野菜はごぼうです！
ごぼうには食物繊維が多く、ビタミンC、カルシウムを多く含んでいます。
ごぼうの選び方です。
ごぼうは乾燥しやすいので、新鮮さを保つために泥付きが良いです。
そして、太さが均等でひげ根の少ないものがおすすめです。
もし洗ってある場合は、表面のきめが細かくひび割れていないものが良いです。
院内では「ごぼう入り具だくさん味噌汁」をご紹介しております。
来院されたときは一度ご覧になってください。
旬の野菜を使って、元気いっぱいで過ごしましょう。
良いお年をお迎えください。
