2020年11月1日日曜日

【マイファミ食育だより】2020年11月号

こんにちは。
 
11月になり朝夕はめっきり冷え込む季節になりました。
 
さて11月の糖質オフのテーマは「 海藻類 」です。 

海藻類は糖質量が少なく食物繊維が豊富に含まれています。
 
またうま味があり、かさ増しできるため満足感があります。
 
焼きのりは全形1枚あたり糖質量0.2gで安心ですが100gあたりでは8.3gのため食べすぎないよう注意しましょう。
 
昆布は海藻の中では比較的糖質量が多めなので、1回に使いすぎないようにしましょう。
 
11月の糖質オフの旬の食材を使ったレシピは「 ほうれん草ともずくのスープ 」です。
 
来院された際には一度ご覧になってください。
 
管理栄養士 小島千佳