2016年11月1日火曜日

【マイファミ食育だより】2016年11月号

みなさん、こんにちは。

今年もあっという間で、残り2か月になりました。

この時期は朝晩、冷え込むことが多くなり、風邪をひきやすくなります。

手洗い、うがいでしっかり予防していきたいですね。




さて、11月の旬の野菜は、ほうれん草 です!

ほうれん草には貧血予防になる鉄分抗酸化作用のあるβカロテン風邪の予防になるビタミンCが多く含まれています。

ほうれん草は1年中見ることが多いと思いますが、旬は11月から2月の寒い時期になります。

旬の時期のものは、栄養価が高いため、積極的に召し上がってください!

そして、質良く食べるためには新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で立てて保存するのがオススメです。

院内では、「ほうれん草としめじのクリーム煮」をご紹介しています。

これから寒い時期になるため,オススメの一品です.

来院された際には一度ご覧になってください。


管理栄養士 小島千佳