こんにちは。
10月になり朝晩は涼しさを感じる季節になりました。
さて10月の糖質オフのテーマは「 こんにゃく 」です。
こんにゃくはいも類に分類されますが、こんにゃくいもを原料とするため糖質量が少なく、糖質を気にされている方でも安心して食べることができます。
また、食感も良くボリュームアップに優れているため色んな料理で使用してください。
10月の糖質オフの旬の食材を使ったレシピは「 こんにゃくとチンゲンサイの中華炒め 」です。
来院された際には一度ご覧になってください。
管理栄養士 小島千佳
