こんにちは。
新緑の美しい季節になりました。
5月は 糖尿病 第2回 です。
今月は糖尿病の食事のコツをご紹介していきます。
毎日の少しの工夫で血糖値を上げにくくすることが大切です。
- 食器をひと回り小さいものにしエネルギーダウン
- 食後高血糖を防ぐために野菜から先に食べる
- 食物繊維を毎食の食事で取り入れる
- 植物油を使う（サラダ油・オリーブ油）
- 肉類は余分な脂肪をカットしエネルギーダウン
- 香辛料やだしの旨味を利用するしメリハリをつける
- 間食は糖質が少ないナッツ、小魚、ゆで卵、果物
院内では「 さわらとアサリの蒸し煮 」をご紹介しております。
来院された際には一度ご覧になってください。
管理栄養士 小島 千佳
