【マイファミ食育だより】2018年5月号

こんにちは。

5月の行事食は 柏 餅 です。

 端午の節句 に柏餅をいただく習わしは、江戸の頃からとか。

昔から 柏は神が宿る神聖な木 と考えられており、柏餅に使われる柏の葉は、神様へのお供え物を盛る器として使われてきました。

柏の葉は、秋に枯れても、春に新しい芽が出るまで落ちません。

そこで、古の人々は、新芽（子供）が出るまで古い葉（親）が落ちないことは、子供が生まれ育つまで親は生きる＝家系が途絶えないという解釈をしました。

そのため、葉を塩漬けにし柏餅を包むようになり、子孫繁栄の願いを込め食べるようになりました。

このような行事にまつわる食べ物の由来に想いを馳せながらいただくことで、私たちの生活をより豊かなものしていけたらいいですね。

管理栄養士　小島千佳

【マイファミ食育だより】2018年4月号

こんにちは。

あっという間にマイファミ食育だよりも3年目になりました。日頃より応援いただき、ありがとうございます。

さて、平成30年度の1年間は 日本の行事 についてご紹介してまいります。

早速ですが、４月の行事食は 三食団子 です。

三色団子の色に意味があることはご存知ですか？

諸説ありますが、 桃色は桜の花で春 を、 白は去った冬 を、 緑は次に来る夏 を表現しています。

秋がないのは食べ「飽きない」というオチがあります。

桜がきれいな季節になったので、ぜひ三食団子を持ってお花見に行きましょう。

管理栄養士　小島千佳