まだまだ暑さが厳しいですが、いかがお過ごしでしょうか。
夏風邪がまだ流行していますので、手洗いうがいをしっかり行いましょう。
さて、9月の行事食は 月 見 団 子 です。
2018年の十五夜は9月24日（月）です。
十五夜の時に供える月見団子は、豊作祈願や収穫祝いなどを表します。
月見団子が丸いのは、満ち欠けをする月が満ちる姿を模しています。
まん丸く作ったら、きゅっと手のひらで押して少し平たくします。団子を里芋のような形にして、あんこをのせる地方もあるそうです。
団子を15個供える場合は、
1段目に3×3＝9個、
2段目に2×2＝4個、
3段目に2個を盛ります。
3段目の2個は、正面から見て縦に2個並ぶようにしましょう。
院内では「 豆腐を使用した月見団子 」のレシピをご紹介しております。
来院された際には一度ご覧になってください。
管理栄養士 小島千佳
