こんにちは。
毎日猛暑が続いていますが、お変わりなくお過ごしでしょうか。
さて、8月の旬の果物は すいか です。
すいかは追熟しないため選び方が大切です。
新鮮で甘味があるものは、ツルの付け根がくぼみ、縞模様が黒くはっきりしていて、触ったときにでこぼこしています。
保存方法は、丸のままなら風通しの良い場所に置き、カットしてあるものはラップをかけて冷蔵庫で冷やしましょう。
院内では
「 すいかとモッツァレラチーズの生ハムサラダ 」
をご紹介しております。
来院された際には一度ご覧になってください。
管理栄養士 小島千佳
